Çiğ süt içmek (10/10)


7 shares
Sponsored Links

Eskilerden beri hep şöyle bir tartışma vardır. Çiğ ve pastörize edilmemiş süt içmek insanı hasta eder mi? İnsanlar, geçmişte, çiğ süt içerisindeki bakterilerden hasta olmuş ve hatta ölmüşlerdir. Bu nedenle çiğ süt fikri bazı insanlarda neredeyse bir histeri yaratmaktadır. Pastörizasyon, bakterileri öldürmek için sütün çabucak yüksek bir sıcaklığa getirildiği ve daha sonra tekrar soğutulduğu ısıl işlemdir. Marketlerden aldığımız sütler teknik olarak zaten pişirilmiş durumdadır.  Pastörizasyon, sütte olabilecek herhangi bir zararlı bakteriyi öldürür. Ancak bunun yanında vücudumuzun sütü işlemek ve sütteki tüm besinleri alabilmek için ihtiyaç duyduğu Lactobacillus, gibi yararlı bakterileri de öldürmektedir. Amerika’da yapılan bir araştırmaya göre Süt dışındaki diğer gıdalardan hasta olanların sayısı çok çok fazladır. Bu da temiz alanlarda yetiştirilen hayvanlardan elde edilen çiğ sütün tamamen güvenli olduğunu gösteriyor.


alpinpon
-1

Eskilerden beri hep şöyle bir tartışma vardır. Çiğ ve pastörize edilmemiş süt içmek insanı hasta eder mi? İnsanlar, geçmişte, çiğ süt içerisindeki bakterilerden hasta olmuş ve hatta ölmüşlerdir. Bu nedenle çiğ süt fikri bazı insanlarda neredeyse bir histeri yaratmaktadır. Pastörizasyon, bakterileri öldürmek için sütün çabucak yüksek bir sıcaklığa getirildiği ve daha sonra tekrar soğutulduğu ısıl işlemdir. Marketlerden aldığımız sütler teknik olarak zaten pişirilmiş durumdadır.  Pastörizasyon, sütte olabilecek herhangi bir zararlı bakteriyi öldürür. Ancak bunun yanında vücudumuzun sütü işlemek ve sütteki tüm besinleri alabilmek için ihtiyaç duyduğu Lactobacillus, gibi yararlı bakterileri de öldürmektedir. Amerika’da yapılan bir araştırmaya göre Süt dışındaki diğer gıdalardan hasta olanların sayısı çok çok fazladır. Bu da temiz alanlarda yetiştirilen hayvanlardan elde edilen çiğ sütün tamamen güvenli olduğunu gösteriyor.

Sponsored Links

Beğendin mi? Arkadaşlarınla Paylaş O Zaman!

7 shares

0 Comments

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir